Ես ուզում եմ Ձեզ հետ կիսվել իմ ընտանիքի սիրած բաղադրատոմսերից մեկով: Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ինչպես ընթրիքի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար: Բացի այդ, բաղադրատոմսը ինքնին շատ պարզ է պատրաստման մեջ, և բաղադրիչները կարելի է գնել ցանկացած սուպերմարկետից: Կերակրեք այն Ձեր սիրելի տղամարդուն, և նրա կողմից գովասանքի կարժանանաք։
Այսպիսով, Ձեզ հարկավոր է․
- 200 գրամ շամպինիոն սունկ,
- 400 գրամ հավի ֆիլե,
- 200 գրամ հոլանդական պանիր,
- 500 գրամ կարտոֆիլ,
- ½ բաժակ կաթ,
- Մեկ բաժակ ցածր յուղայնությամբ կարագ,
- 1 ճաշի գդալ կարագ,
- Միջին չափի սոխ,
- Ավելացնել աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի:
Պատրաստումը․
Երբ բոլոր ապրանքները ձեռքի տակ լինեն, մենք կարող ենք սկսել պատրաստումը: Սկզբից մաքրեք կարտոֆիլը և եփեք աղաջրի մեջ:
Պատրաստի կարտոֆիլը ճզմեք և պյուրե սարքեք: Կարտոֆիլին ավելացրեք կարագ: Երբ այն ամբողջությամբ հալվի, ավելացրեք կաթ:
Դրանից հետո սունկը կտրատեք միջին չափի շերտերով և լցրեք լավ տաքացրած տապակի մեջ: Մենք բուսական յուղ ենք ավելացնում միայն շամպինիոններից ստացված հեղուկի գոլորշիացումից հետո: Դրանից հետո լցրեք սոխը: Այն կարելի է կտրել ինչպես մանր կտորներով, այնպես էլ կեսշրջանաձև. Ինչպես Ձեզ դուր է գալիս:
Տապակեք մինչ դառնա ոսկե դարչնագույն: Մինչ մեր սունկը շոգեխաշվում է, մենք սկսում ենք մսի պատրաստման գործընթացը: Կտրատեք այն փոքր կտորներով և տապակեք թույլ կրակի վրա: Հետո համատեղեք այն սնկի հետ, ավելացրեք սերուցք և դանդաղ կրակի վրա տապակեք մոտ 10 րոպե, ոչ ավելին: Վառարանն անջատելուց մի քանի րոպե առաջ ավելացրեք համեմունքներ:
Դուք արդեն կարող եք միացնել ջեռոցը, որպեսզի այն նախապես տաքանա: Կարտոֆիլը լցրեք թխելու տապակի մեջ, ապա ավելացրեք սնկով միսը: Շաղ տվեք պանիր: Պատրաստեք ուտեստն այնքան, մինչև ամբողջ պանիրը հալվի: Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
