Գազարով աղցանը շատ առողջարար է։ Այս պարզ բանջարեղենը պարունակում է B, C, E վիտամիններ, բետակարոտին։ Իսկ այս աղցանի գաղտնիքն այն է, որ վերջնական արդյունքը կախված կլինի գազարի համից։ Գազար ընտրելու համար ստուգեք արմատային բերքի մակերեսը: Լավ գազարը կլինի հարթ, ոչ դեֆորմացված, ամուր: Բայց տարբերություն չկա այն բանում, թե արդյոք այն լվացած է, թե մնում է ծածկված հողի մասնիկներով:
Անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․
- Գազար 2 հատ. (660 գր.)
- Պանիր — 150 գր
- Ձու — 5 հատ
- Մայոնեզ
- Աղ ըստ ճաշակի
- Սխտոր — 4 մեխակ
- Մաղադանոս — ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը․
Գազարն ու պանիրն անցկացրեք քերիչով։ Ձվերը եփեք և նույնպես անցկացրեք քերիչով։ Աղցանին ավելացրեք սխտոր։ Ուտեստի կծու աստիճանը կախված կլինի դրա քանակից։ Ավելացրեք աղ՝ ըստ ճաշակի և համեմեք մայոնեզով։ Որքան շատ մայոնեզ, այնքան ավելի հյութալի կլինի աղցանը։ Թարմության համար աղցանին ավելացրեք մաղադանոս: Կլինի էլ ավելի համեղ և բուրավետ:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
