Խորտիկի պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․
- Պանիր — 150 գ
- ձու — 3 հատ
- գազար — 1-2 հատ
- սխտոր — 3-4 մեխակ
- պղպեղ — ½ թ․գ․
- մայոնեզ — 1 ճ.գ.
- թթվասեր — 1 ճ.գ
- աղ — մի պտղունց
- բոքոն։
Պատրաստման եղանակը․
Պանիրը և եփած ձվերն անցկացրեք խոշոր քերիչով։ Նշեմ որ ուտեստի համը մեծապես կախված կլինի պանրի որակից։ Թարմ գազարն ու սխտորն անցկացրեք քերիչով։ Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել նաև սև պղպեղ։ Բոլոր բաղադրիչները իրար միացնելու համար թթվասերն ու մայոնեզը ավելացրեք հավասար համամասնությամբ և ավելացրեք աղ ու ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք:
Լավագույնն այն է, որ այն քսեք բոքոնի կամ բագետի վրա՝ նախապես չորացնելով ջեռոցի կամ չոր տապակի մեջ: Փխրուն հացի կեղևը՝ համակցված պանրի, հյութալի գազարի և կծու սխտորի հետ, կատարյալ է ընտանեկան խնջույքի համար: Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
