Այս համեղ ուտեստի պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․
- Կարտոֆիլ 4-5 հատ
- Ուրց, ձիթապտղի յուղ, աղ, պղպեղ սխտորի փոշի
- Սոխ 1 հատ
- Աղացած հավի միս — 500 գր.
- Կարագ — 20 գր.
- Լոլիկ 2 հատ
- Պանիր 200 գր.։
Պատրաստման եղանակը․
Կլպեք և կտրատեք կարտոֆիլը և լցրեք ձևամանի մեջ։ Համեմել աղով՝ ըստ ճաշակի։ Ավելացրեք բուսական յուղ, մի քիչ աղացած պղպեղ և խառնեք: Կարտոֆիլը դրեք ջեռոցում մոտ 20 րոպեով 180 °-ի տակ:
Կողմնակի ուտեստի համը դիվերսիֆիկացնելու համար խորհուրդ եմ տալիս կարտոֆիլը պատրաստել սխտորի փոշիով և ուրցով։ Ընդհանուր առմամբ, մի վախեցեք փորձարկել համեմունքները:
Կտրատեք սոխը փոքր խորանարդիկներով։ Տապակը տաքացրեք բուսական յուղով և տապակեք սոխը միջին ջերմության վրա մինչև ոսկեգույն ստացվի:
Սոխին ավելացրեք աղացած հավի միսը, համեմեք աղով և խառնելով եփեք։ Աղացած միսը պատրաստ կլինի 10-15 րոպե անց։ Աղացած միսը լցրեք կարտոֆիլի վրա։ Ավելացրեք մի փոքր կտոր կարագ։
Լոլիկը կտրատեք խորանարդիկներով և լցրեք աղացած միսի վրա: Այն թարմություն և հյութեղություն կհաղորդի ուտեստին։ Դուք կարող եք փոխել լոլիկի քանակը՝ կախված Ձեր ճաշակից։
Կոշտ պանիրն անցկացրեք քերիչով և շաղ տվեք ուտեստի վրա։ Պանրի բազմազանությունը կարող է լինել ըստ ճաշակի, հիմնական պայմանն այն է, որ այն պետք է լավ հալվի ջեռոցում։ Դրեք ջեռոցում 180°-ի տակ մոտ 10-20 րոպե։ Այսքանը, ճաշատեսակը պատրաստ է: Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
