Պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․
- Դդմիկ — 6 հատ
- Սոխ — 5 հատ
- Լոլիկ — 3 հատ
- Սխտոր — 5 մեխակ
- Գազար — 2 հատ
- Շաքարավազ — 2 ճաշի գդալ
- Աղ՝ ըստ ճաշակի
- Պղպեղ` ըստ ճաշակի
- Բուսական յուղ — 5 ճաշի գդալ
- Մայոնեզ — 2 ճաշի գդալ
- Կիտրոնի հյութ — ըստ ճաշակի։
Պատրաստման եղանակը․
Մենք լվանում և մաքրում ենք բանջարեղենը: Լոլիկը կեղևազրկում ենք
Դդմիկըը, սոխը և գազարն անցկացնել մսաղացով: Իսկ լոլիկն կտրատել մանր կտորներով առանձին՝ մաքուր ամանի մեջ։
Կաթսայի մեջ տաքացնել բուսական յուղը, նախ եփել դդմիկի, սոխի և գազարի խառնուրդը մոտ 20 րոպե: Ապա ավելացնել լոլիկը և եփել ևս 30 րոպե:
Ավելացնել շաքարավազ, մայոնեզ, սխտոր (նախ պետք է այն մանրացնել), աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի և եփել մոտ 10 րոպե: Ըստ ցանկության կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ՝ որպես կոնսերվանտ:
Ավելի միատարր խյուսի համար մանրացրեք բլենդերով: Եթե, Ձեր կարծիքով, այն ջրալի է ստացվել, ապա կարող եք լրացուցիչ եփել այն: Դդմի խավիարը պատրաստ է: Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
