Մանդարինի մուրաբան շատ համեղ է ու շատ օգտակար: Այն վիտամինների շտեմարան է: Երբևէ համտեսե՞լ եք: Եթե ոչ, ապա պատրաստեք, և այն կդառնա ձեր թեյի սեղանի անբաժան բաղադրիչը:
Մանդարինի մուրաբա պատրաստելու համար ընտրեք առողջ պտուղներ: Պարտադիր չէ, որ դրանք քաղցր լինեն: Կան մարդիկ, ում շատ է դուր գալիս թթվաշ համը:
Բաղադրատոմս
- Մանդարին — 1 կգ
- Կիտրոն — 1 հատ
- Շաքարավազ – 1 կգ
- Ջուր 1 բաժակ
- Մեխակ ըստ ցանկության և ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
Ընտրել հասուն պտուղներ, լավ լվանալ և չորացնել: Յուրաքանչյուր մանդարինը ծակծել ատամի չոփիկի ծայրով մի քանի տեղ և այդ անցքերի մեջ մեխակ դնել:
Մանդարինները տեղադրել խորը տարայի մեջ, վրան ջուր լցնել և եփել 10 րոպե թույլ կրակի վրա, որ մանդարինները փափկեն և ջուրը քամել: Առանձին կաթսայի մեջ ջրից և շաքարավազից օշարակ պատրաստել, երբ թանձրանա մանդարինները լցնել օշարակի մեջ և եփել 10 րոպե: Այնուհետև կրակից վերցնել և թողնել 2 ժամ, գործողությունը կրկնել 2-3 անգամ, մինչև օշարակը դառնա թափանցիկ և ստանա գեղեցիկ դեղին գույն: Պատրաստ լինելուց առաջ ավելացնել կիտրոնի հյութը, եփել 5 րոպե և լցնել տարաների մեջ ու փակել:
