Ընդամենը 30 րոպեում կարող եք պատրաստել այսպիսի փափուկ, նուրբ, ու հյութալի տորթ։ Այս տորթը ամբողջ ընտանիքին կհամախմբի մեկ բաժակ անուշահոտ թեյի շուրջ։
Անհրաժեշտ բաղադրիչները․
- ալյուր՝ 150գ,
- թթվասեր՝ 140գ,
- շաքարավազ՝ 100գ,
- ձու՝ 3 հատ,
- մեղր՝ 70գ,
- կակաո՝ 60գ,
- փխրեցուցիչ՝ 8գ։
Կրեմի համար․
- դառը շոկոլադ՝ 150գ,
- սերուցք՝ 120գ,
- թթվասեր՝ 0,5կգ,
- վանիլին՝ 10գ,
- շաքարի փոշի՝ 20գ։
Պատրաստումը․
Ձվերը շաքարավազով հարեք, մինչև փարթամ սպիտակ զանգված ստացվի: Ավելացրեք մեղրն ու թթվասերը, և ամեն ինչ միասին հարեք ևս 60 վայրկյան: Հաջորդը, ալյուրը, կակաոն, փխրեցուցիչը մաղեք և ավելացրեք մնացած զանգվածի վրա՝ առանց դադարի հարելով: Խմորը պետք է լինի հարթ, առանց գնդիկների:
Տաքացրած թավայի մեջ մի քիչ խմոր լցրեք և հավասարաչափ բաշխելով՝ թխեք յուրաքանչյուր կողմից 3 րոպե։ Կրակը պիտի լինի թույլ, թավան կափարիչով ծածկված։ Նույնն արեք մնացած խմորի հետ, ստացվում է 3-4 հատ կորժ։
Այժմ պատրաստեք կրեմը։ Շոկոլադը բաժանեք կտորների և գցել տաքացրած սերուցքի մեջ։ Թողեք, որ սառի։ Առանձին միացրեք թթվասերը, շաքարավազը և վանիլինը։ Հարեք՝ մինչ փքուն զանգված ստացվի։ Ավելացրեք շոկոլադով սերուցքը և նորից հարեք։
Ստացված կրեմը քսեք կորժերին ու տորթ հավաքեք։ Կողքերը նույնպես պատեք կրեմով։ 2-3 ժամով տորթն դրեք սառնարանում, իսկ հետո էլ զարդարեք և մատուցեք։ Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
