Այսօր մենք ուզում ենք Ձեզ հետ կիսվել անսովոր համեղ տնական շոգեխաշած հավի բաղադրատոմսով: Խանութինը միշտ պարունակում է միայն ոսկորներ, իսկ տնականը, ընդհակառակը, շատ միս է պարունակում: Շոգեխաշելն անընդհատ կփրկի Ձեզ, երբ հարկավոր լինի արագ պատրաստել ինչ-որ բան ճաշի կամ ընթրիքի համար: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, և նույնիսկ սկսնակը կարող է այն պատրաստել:
Անհրաժեշտ է․
- Հավ,
- Էմալացված մեծ կաթսա,
- 500 մլ բանկեր,
- Կտոր,
- Աղ, սև պղպեղ հատիկավոր,
- Դափնու տերև:
Պատրաստումը․
- Հավը բաժանեք կտորների: Առանձնացրեք առանձին `ոտքերը, թևերը, աճառը և մեջքը, նրանցից պետք է պատրաստեք արգանակ:
- Ստերիլ բանկաների մեջ դրեք 2 հատ դափնու տերև և 5 պղպեղ: Դրանից հետո ամուր լցոնեք բանկայի կեսը մսով և ավելացրեք կես թեյի գդալ աղ, ապա նորից լցոնեք միսը: Գրեթե լիքը վիճակում, կրկին ավելացրեք նույն քանակությամբ աղ: Մսի մաշկը պետք է «նայի» բանկայի հատակին:
- Բանկաները ծածկեք կափարիչներով և տեղադրեք կաթսայի մեջ: Լցրեք տաք ջուր, մի մոռացեք ներքևի մասում կտոր դնել:
- Եռացրեք ջուրը, ապա ցածրացրեք ջերմությունը և եփեք 5 ժամ:
- Մեկ այլ կաթսայի մեջ եփեք մնացած միսը: Արգանակի պատրաստման ժամանակահատվածը կլինի նույնը, ինչ շոգեխաշածը:
- Դրանից հետո բանկաների մեջ ավելացրեք պատրաստված արգանակը և փակեք կափարիչները և թողեք սառչի:
- Երբ բանկաները սառչում են, դրանք պահեք զով տեղում: Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
