Մածունով տնական ունիվերսալ խմոր

Երբեմն լինում են դեպքեր, երբ տանը չկա խմորիչ կամ ժամանակ խմոր պատրաստելու համար։ Այս դեպքում իրավիճակը լուծվում է մածունով  խմոր պատրաստելով։ Խմորը կարելի է օգտագործել տարաբնույթ կարկանդակներ, պիցցաներ պատրաստելու համար։

ԲԱՂԱԴՐԻՉՆԵՐ

250 մլ կեֆիր, 330 գ  ալյուր, 1 ճ.գ.  արևածաղկի ձեթ, 1 ձու, 1/2 թ.գ.սոդա, 1/3 թ.գ. աղ։

Պատրաստումը. Ամանի մեջ կոտրել  ձուն լավ հարել, ավելացնել մածունը և արևածաղկի ձեթը։ Զանգվածին ավելացնել սոդան և աղը կրկին խառնել։

Kneading the dough

Ավելացնել մաղած ալյուրը մանրակրկիտ խառնելով։ Երբ խմորը ավելի պինդ է դառնում, սկսել  հունցել ձեռքով` ավելացնելով  ալյուրը` այնքան մինչև խմորը դադարի կպչել ձեռքերին։։ Խմորը պատրաստ է օգտագործման համար։ Սա կհերիքի պատրաստել մեկ ամբողջական պիցցա։

Մաղթում ենք Ձեզ հաջողություն գերազանց հրուշակեղենի պատրաստման մեջ, որը կուրախացնի Ձեր ընտանիքին։

ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: