Պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.
- Հավի կրծքամիս — 2 հատ
- Նագետ — 1/2 հատ
- Ձիթապտղի յուղ — 2 ճաշի գդալ
- Բալզամիկ քացախ — 1 ճաշի գդալ
- Հազար աղցան — 1 հատ
- Բազուկ — 300 գ
- Մոցարելլա — 100 գ
- Աղ ու աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
Պատրաստման եղանակը.
Հավի միսը բագետի հետ միասին կտրատեք խորանարդաձև և լցրեք տապակի մեջ, ավելացրեք երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, պղպեղ և աղ` ըստ ճաշակի:
Դրեք երկու հարյուր աստիճանի տակ տաքացրած ջեռոցում տասնհինգ րոպեով:
Եփեք ճակնդեղը և կտրեք փոքր կտորներով:
Կտրատեք մոցարելլան խորանարդաձև:
Հազարը դրեք ափսեի մեջ և լցրեք պանիրն ու բազուկը:
Խառնեք բալզամիկ քացախն ու ձիթապտղի յուղը, ավելացրեք պղպեղ, աղ և խառնեք։
Լցրեք հավի մսի և չորահացի վրա, խառնեք և լցրեք մնացած բաղադրիչների վրա։ Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն