Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և մատչելի, իրականում Ձեզ հարկավոր է միայն հավի միս և սոխ: Բայց արդյունքը տպավորիչ է. Հյութալի, փափուկ և կարմրավուն միս, որը համով ասես խորոված լինի:
Անհրաժեշտ է.
- Հավի միս 6-8 բաժին (թևեր, ազդրեր, ոտքեր),
- 1-2 սոխ,
- 3-4 ճ.գ. բուսական յուղ,
- 100 մլ ջուր,
- Աղ, պղպեղ, քաղցր պղպեղ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստումը.
Հավը լվացեք, չորացրեք և տեղադրեք հարմար ամանի մեջ:
Շաղ տվեք աղ և պղպեղ` ըստ ճաշակի:
Կտրեք սոխը բարակ շրջանակներով և ավելացրեք հավի մսի մեջ:
Ձեռքերով խառնեք ՝ աստիճանաբար ավելացնելով մի քիչ ջուր (մինչև 100 մլ):
Ամանը ծածկեք կափարիչով կամ փայլաթիթեղով և առնվազն մեկ ժամով դրեք սառնարանում:
Մարինացնելուց հետո բուսայուղ լցրեք տապակի մեջ, լցրեք հավի միսը (առանց սոխի), շաղ տվեք կարմիր քաղցր պապրիկա՝ գեղեցիկ գույնի համար:
Տապակեք մոտ 10 րոպե բավականին բարձր կրակի վրա, առանց կափարիչի, պարբերաբար շրջելով կտորները:
Դրանից հետո ավելացրեք սոխը, խառնեք և տապակեք մոտ 10 րոպե, մինչև հավը պատրաստվի:
Պատրաստ է: Բարի ախորժակ:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն