Կանաչիներով և նուռով լցոնված սմբուկով ռուլետ․
Անհրաժեշտ է․
- 2 սմբուկ,
- համեմի փունջ,
- 1 մեխակ սխտոր,
- 0,5 նուռ,
- 1 չիլի պղպեղ,
- 1 կիտրոն,
- 200 գ ընկույզ,
- աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի,
- 4 ճ․գ, արևածաղկի ձեթ։
Պատրաստումը․
Կտրտված սմբուկները տապակեք բուսական յուղով: Պատրաստեք միջուկը. Տապակած (ըստ ցանկության) ընկույզը մանր կտրատեք, խառնեք նռան հատիկների, կիտրոնի հյութի, նուրբ թակած պղպեղի և սխտորի, աղի և մի քանի ճաշի գդալ ձեթի հետ: Ձևավորեք ռուլետները պնդուկի միջուկով և թողեք սառչի:
Սմբուկով ռուլետներ մոցարելլայով և լոլիկով․
Անհրաժեշտ է․
- 1 սմբուկ,
- 120 գ մոցարելլա,
- 1 լոլիկ,
- Ռեհան 1 ճյուղ,
- 2 ճ․գ․ արևածաղկի ձեթ,
- Աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի։
Պատրաստումը․
Տապակեք սմբուկի կտորները և դրանց մեջ փաթաթել մոցարելլայի և լոլիկի շերտերը։ Յուրաքանչյուրի մեջ դրեք ռեհանի տերև: Կարող եք մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում: Մոցարելլան մի փոքր կհալվի, և նախուտեստը կդառնա էլ ավելի համեղ:
Սմբուկով ռուլետ մոցարելլայի և պեստոյի սոուսով․
Անհրաժեշտ է․
- 2 սմբուկ,
- Աղ ըստ ճաշակի,
- 2 ճ․գ․ արևածաղկի ձեթ տապակելու համար,
- 150 գ մոցարելլա,
- Պեստոյի սոուս ՝ ըստ ճաշակի։
Պատրաստումը․
Պեստոն իսկական գտածո է այս խորտիկի համար: Տապակած սմբուկի շերտերի վրա քսեք այս համեղ սոուսը, դրեք մոցարելլան և փաթաթեք։
Սմբուկով նախուտեստ մայոնեզով և պինդ պանրով․
Անհրաժեշտ է․
- 1 ճյուղ սամիթ,
- 1 ճյուղ մաղադանոս,
- 1 մեխակ սխտոր,
- 90 գ մայոնեզ,
- 0,5 թեյի գդալ սև պղպեղ,
- 2 սմբուկ,
- 230 գ պանիր,
- 115 գ ընկույզ,
- 1 թ․գ․ խմելի- սունելի։
Պատրաստումը․
Ոչ միայն մոցարելլան, այլև փափուկ պանիրներն են լավ համադրվում այս համեղ ուտեստի հետ: Պանիրն անցկացրեք քերիչով, խառնեք ընկույզի փշրանքների, նուրբ կտրատված կանաչեղենի, մանրացված սխտորի, խմելի-սունելիի, մայոնեզի և պղպեղի հետ: Ձևավորեք սմբուկով ռուլետը և պատրաստեք ջեռոցում 5-10 րոպե 180 աստիճանով, որպեսզի պանիրը մի փոքր հալվի:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
