Խմորի պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․
- Ցորենի ալյուր 3,5 բաժակ
- Ձու 1 հատ
- Ջուր 1 բաժակ
- Աղ 0,5 թ․գ
- Արևածաղկի ձեթ 1 ճ.գ.
Պատրաստման եղանակը․
Ընդարձակ ամանի մեջ մաղեք ալյուրը, աղի հետ միասին։ Ավելացրեք ձու և բուսայուղ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք և բարակ հոսքով լցրեք եռացրած ջուրը։
Դուք պետք է խառնեք այնքան, որ ստանաք փափուկ կրեմի նման խմոր: Եթե խմորը տաք է հետագա աշխատանքի համար, թողեք մի քանի րոպե, որ սառչի։
Խմորը բացելիս սեղանի վրա չարժե ալյուր ցանել, քանի որ այս խմորը չի կպչում ոչ սեղանին, ոչ ձեռքերին։
Նման խմորով հարմար է գրեթե ցանկացած միջուկ։ Իսկ քաղցրակերներին խորհուրդ է տրվում օգտագործել հատապտուղներ կամ կաթնաշոռ: Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
