Այս բաղադրատոմսով մաֆֆինները հեշտ է պատրաստել և ստացվում են շատ համեղ և փխրուն։ Համեղ, փխրուն այս մաֆֆիններըհամեղ ու հաճելի հյուրասիրություն են թեյի կամ սուրճի հետ։ Պատրաստեք 1 բաժին, քանի որ դրանք խորհուրդ չի տրվում պահել հաջորդ օրվա համար։ Այդ դեպքում դրանք չեն ունենա այն փխրունությունը ինչ նոր պատրաստված ժամանակ։
Բաղադրիչներ
Շաքարավազ- 110գր
ալյուր- 300գր
ձու- հատ
մածուն կամ կոֆիր- 175գր
ձեթ- 80մլ
ջեմ ըստ չաշակի
Պատրաստման եղանակը։
Ալյուրը, փխրեցուցիչն ու շաքարավազը լցնել մի տարայի մեջ։ Առանձին տարրայի մեջ լցնել մածունը, ձեթը, ձուն, բայց չխառնել։ Առաջին տարրայի մեջ, որտեղ ալյուրը, փխրեցուցիչն ու շաքարավազն են քիչ- քիչ ավելացնել երկրորդ տարրայի պարունակությունը և խառնել։ Խմորը չպետք է շատ համասեռ լինի, քանի որ մաֆֆինները փափուկ և փխրուն չեն ստացվի։
Պատրաստի խմերից մի փոքր լցնել մաֆֆինների համար նախատեսված ձևամանում, վրան լցնել ջեմ և ջեմը ծածկել խմորով։
Նախապես տաքացրած ջեռոցն ուղարկել մաֆֆինները 25ր․։
Այս բաղադրատոմսը նախատեսված է 10 կտորի համար։
ԲԱՐԻ ԱՂՈՐԺԱԿ
