Անհրաժեշտ է․
- Մակարոն — 250-300 գ,
- Աղացած միս — 500 գ,
- Սոխ — 1-2 գլուխ,
- Տոմատի սոուս — 3-4 ճաշի գդալ,
- Կաթ — 500 մլ,
- Կարագ — 2-2,5 ճաշի գդալ,
- Ալյուր — 1,5-2 ճաշի գդալ,
- Պանիր` մոտ 100 գ,
- Ձիթապտղի յուղ — տապակելու համար,
- Չոր անուշաբույր խոտաբույսեր — ըստ ճաշակի,
- Աղ — ըստ ճաշակի:
Մսի սոուսի պատրաստումը․
Սոխը տապակեք ձիթապտղի յուղով և համեմեք աղով:
Ավելացրեք աղացած միս, համեմունքներ և եփեք:
Աղացած միսը խառնեք տոմատի սոուսով և եփեք այնքան ժամանակ, մինչև փափկի:
Սպիտակ սոուսի պատրաստումը․
- Տապակեք ալյուրը կարագի մեջ:
- Դրանից հետո մաս-մաս ավելացրեք կաթը, լցրեք աղ և աղացած մշկընկույզ՝ ըստ ճաշակի:
- Եփեք մինչև եռալը և խառնուրդի խտանալը:
- Պանիրը քերեք կոպիտ քերիչով: Եփեք մակարոնեղենը:
- Ձևամանը յուղապատեք։
- Լազանան հավաքեք շերտերով. Մակարոնեղեն, պանիր, սպիտակ սոուս, աղացած միս, մակարոնեղեն, պանիր, սպիտակ սոուս, աղացած միս, մակարոնեղեն, սպիտակ սոուս, պանիր:
- Թխեք ջեռոցում 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ մեկ ժամ։ Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն