Պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․
- Դդմիկ 1 հատ
- Սոխ 1 հատ
- Լոլիկ 1 հատ
- Սխտոր 2 ատամ
- Արևածաղկի ձեթ 4 ճաշի գդալ
- Օրեգանո՝ ըստ ճաշակի
- Աղ՝ ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ (աղացած)`ըստ ճաշակի
- Սերուցք 500 մլ
- Մակարոնեղեն 500 գ
- Կոշտ պանիր 100 գ։
Պատրաստման եղանակը․
Տաքացրեք բուսական յուղը: Դրա մեջ տապակեք մանր կտրատված սոխը: 2 րոպե անց ավելացրեք խորանարդաձև կտրտված լոլիկը: Եփեք մոտ 5 րոպե՝ անընդհատ խառնելով:
Հաջորդը, ճզմած սխտորը լցրեք նույն տապակի մեջ: Նախապես քերիչով անցկացրեք երիտասարդ դդմիկը՝ կեղևի հետ միասին: Թողեք այն 10 րոպե, որպեսզի հյութը դուրս գա:
Ճզմեք դդմիկը և լցրեք տապակի մեջ: Եփեք այնքան ժամանակ, մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիացվի: Դրանից հետո ավելացրեք 20% յուղայնությամբ սերուցք:
Ավելացրեք համեմունքներ և աղ: Բաղադրությունը մանրակրկիտ խառնեք և խառնուրդը եփեք ցածր կրակի վրա մոտ 5 րոպե:
Այդ ընթացքում մակարոնեղենը եփեք, ջուրը քամեք և սոուսը լցրեք պատրաստի մակարոնեղենի վրա: Խառնեք և մատուցեք: Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
