Հնդկաձավարը շատ օգտակար է: Հնդկաձավարի շիլան պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, որոնք այնքան անհրաժեշտ են օրգանիզմի համար: Ոմանք չեն սիրում Հնդկաձավարի շիլա, բայց այս բաղադրատոմսի միջոցով ոչ միայն շիլա է ստացվում, այլ անկախ համեղ ուտեստ: Հնդկաձավարը ստացվում է քնքուշ, փխրուն, բուրավետ, հարուստ և ամենակարևորը` աներևակայելի համեղ: Ձեր երեխաներին այն շատ դուր կգա, իսկ մեծահասակները կցանկանան իմանալ այս հիանալի կողմնակի ուտեստի բաղադրատոմսը:
Հնդկաձավար պատրաստելու համար Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- Հնդկաձավար — 200 գ,
- Եռացրած ջուր — 400 գ (այսինքն, երկու անգամ ավելի շատ, քան հում հնդկացորենը),
- Գազար — 180 գ,
- Սոխ — 150 գ,
- Լոլիկ — 200 գ,
- Տոմատի մածուկ — 70 գ,
- Բուսական յուղ — մոտ 1-2 ճ․գ․
- Աղ ու սև պղպեղ ՝ կախված համից:
Պատրաստումը․
Կտրեք սոխը փոքր քառակուսիներով:
Գազարն անցկացրեք քերիչով, սոխը մանր կտրատեք:
Լոլիկը կտրեց փոքր խորանարդիկներով:
Տապակը դրեք ջեռոցի վրա, լցրեք բուսական յուղ և տաքացրեք: Դրանից հետո լցրեք գազարը սոխը, ծածկեք կափարիչով, եփեք ցածր ջերմաստիճանի վրա հինգ րոպե:
Հինգ րոպե անց լոլիկը ավելացրեք տապակի մեջ: Խառնեք ամեն ինչ: Կրկին ծածկեք և եփեք ևս հինգ րոպե դանդաղ կրակի վրա:
Այդ ընթացքում հնդկացորենը լվացեք և լցրեք քամիչի մեջ, որպեսզի ջուրը քամվի: Հաջորդը, լցրեք բանջարեղենի վրա, հավասարաչափ տարածեք: Ծածկեք կափարիչով և նվազեցրեք ջերմությունը:
Խոր ամանի մեջ լցրեք եռացրած ջուր, ավելացրեք տոմատի մածուկով, աղ, պղպեղ և լավ խառնեք:
Հաջորդը, այս խառնուրդը լցրեք բանջարեղենով պատրաստված հնդկացորենի վրա: Կափարիչը դրեք տապակի վրա և եփեք թույլ կրակի վրա, մինչև ամբողջ ջուրը գոլորշիացվի (մոտ 25 րոպե):
Պատրաստի հնդկացորենին կարող եք ավելացնել մի փոքր կարագ:
Մատուցեք տաք վիճակում, նրա անուշ բույրը միանգամից սեղանի շուրջ կհավաքի ամբողջ ընտանիքին: Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
