Այս համեղ աղցանի պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․
- Կոշտ պանիր — 150 գր.
- Ապխտած երշիկ – 0,2 կգ
- Մարինացված վարունգ — 3 հատ
- Կարտոֆիլ — 200 գր.
- Տնական մայոնեզ — ըստ ճաշակի
- Գազար — 120 գր.
- Ձու — 2 հատ
- Կարմիր լոբի — 1 բանկա
- Սամիթ։
Պատրաստման եղանակը․
Լվացեք կարտոֆիլն ու գազարը և եփեք թույլ աղաջրի մեջ, ապա մաքրեք խաշած բանջարեղենը: Ձվերը լցրեք ամանի մեջ, ապա ավելացնել մայոնեզը և հարեք այնքան, մինչև ստացվի համասեռ զանգված: Ստացված խառնուրդից թխե երկու ձվաբլիթ և թողեք սառչի։
Նրբերշիկը կտրատեք բարակ շերտերով։ Նույնն արեք պանրի հետ։ Մաքրած կարտոֆիլն ու գազարն անցկացրեք քերիչով։ Մարինացված վարունգը նույպես կտրատեք բարակ շերտերով։ Ձվի բլիթները կտրատեք շերտերով: Սամիթը ևս մանր կտրատեք։ Բացեք լոբու բանկան և լցրեք քամոցի մեջ, ապա լվացեք սառը ջրով:
Ժամանակն է հավաքել աղցանը. Նախ, մեծ ափսեի մեջ լցրեք կարտոֆիլը և քսեք մայոնեզ։ Հաջորդը լցրեք երշիկը, պանիրը շերտերով և մայոնեզի ցանց արեք։ Այնուհետև լցրեք գազարի շերտը, վրան թթու վարունգ և կրկին քսեք մայոնեզ։ Շաղ տվեք ձվի շերտերը, ապա լոբին կենտրոնում, իսկ սամիթը՝ եզրերին։
Ըստ ցանկության այս բոլոր բաղադրիչները կարող եք խառնել իրար և ավելացնել մայոնեզ։ Այս կերպ ևս շատ համեղ և ախորժելի կստացի։ Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
