Պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․
- 2 խաշած հավի բդիկ,
- 2 փոքր խաշած ճակնդեղ,
- 2 սոխ,
- Պահածոյացված կարմիր լոբի,
- 2 թթու վարունգ,
- 50 գրամ կարագ,
- Աղ ու պղպեղ` ըստ ճաշակի,
- Մայոնեզ կամ թթվասեր:
Պատրաստման եղանակը․
- Մսից հեռացրեք մաշկն ու ոսկորները՝ թողնելով միայն ֆիլեն: Կլպեք սոխը և ճակնդեղը, հյութը քամեք լոբուց:
- Միսը մանր կտրատեք, ճակնդեղը և վարունգը` փոքր շերտերով, սոխը՝ կիսաշրջանաձև:
- Լցրեք միսը ամանի մեջ, որտեղ խառնվելու են աղցանի բոլոր բաղադրիչները:
- Ավելացրեք լոբին, թթու վարունգը և ճակնդեղը։
- Սոխը տապակեք և յուղի հետ միասին լցրեք մնացած բաղադրիչների վրա։
- Խառնեք, ավելացրեք աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի։
- Մենք այն համեմեք մայոնեզով կամ թթվասերով: Հավով և բազուկով մեր համեղ աղցանն ամբողջովին պատրաստ է: Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
