Անհրաժեշտ է․
- Սև պղպեղ – ըստ ճաշակի,
- Աղ – ըստ ճաշակի,
- Խոզի միս, ֆիլե — 700 գ,
- Բուսական յուղ — 3 ճ․գ․,
- Կիտրոն — 2 հատ, մատուցման համար,
- Կարտոֆիլ — 12 հատ,
- Կիտրոնի հյութ — 1թ․գդ
- Խնկունի – մեկ ոստ։
Պատրաստումը․
- Լվացեք կարտֆիլները և լցրեք տաք ջրի մեջ, ավելացրեք աղ և եփեք 10 րոպե։ Լցրեք քամիչի մեջ։
- Լվացեք խոզի միսը, կտրատեք խորանարդաձև (3 սմ)։ Խնկունիի տերևները պոկեք ոստերից։
- Կարտոֆիլը և խոզի մսի կտորմերը քաղեք ոչ մեծ փայտից շամփուրների վրա։
- Խնկունիի տերևները խառնեք կիտրոնի հյութի և բուսական յուղի հետ։
- Ավելացրեք աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի։
- Այս մարինադը քսեք շշերին քաղված մսի վրա։
- Պատրաստեք լավ տաքացված տապակի մեջ յուրաքանչյուր կողմը 8 րոպե։
- Կարող եք մատուցել կտրտած կիտրոնով։ Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն