Համեղ ընթրիք՝ ամբողջ ընտանիքի համար

Ողջո՜ւյն բոլորին:

Այսօր ամբողջ ընտանիքի համար մենք պատրաստելու ենք հիանալի ընթրիք՝ բավականաչափ թեթև, համեղ և, ամենակարևորը, տնտեսող:

Բոլորը գոհ և բավարարված կզգան իրենց: Ես դա խոստանում եմ:

Ահա և բաղադրիչների ցանկը, որոնք Ձեզ պետք կլինեն:

2 կարտոֆիլ,

1 գազար,

300 գրամ աղացած միս:

Այժմ կոտլետների պատրաստման ողջ գործընթացը:

Քերիչով անց կացրեք գազարը, առանձին ամանի մեջ՝ կարտոֆիլը, քանի որ այն շատ հյութ է արտադրում: Բանջարեղենին ավելացրեք միս, սխտոր, մեկ պտղունց աղ և համեմունքներ` ըստ ճաշակի: Կոտլետների պատրաստումը փուլերով:

Կոտլետները տեղադրեք նախապես տաքացրած տապակի մեջ և բարձր ջերմության վրա երկու կողմերից տապակեք յուղով: Պետք չէ կոտլետները տապակեք մինչև վերջ, քանի որ դեռ պետք է պատրաստեք տոմատի սոուս, ինչի մեջ և լցնելու եք կոտլետները, բայց արդեն պատրաստելու ենք ցածր կրակի վրա:

Իսկ սոուսը պատրաստում եք այսպես.

1 բաժակ ջրի հետ խառնեք տոմատի մածուկը և ավելացրեք սոխ: Նույնիսկ կարելի է տաքացնել սովորական տոմատի հյութը և ավելացնել մանր կտրտած սոխ ու մեկ գդալ թթվասեր: Ստացվում է բավականին նուրբ սոուս: Դրա մեջ էլ ավելացրեք կոտլետները և եփեք ցածր կրակի վրա: Ահա և վերջ:

Պատրաստման ամբողջ գործընթացը տևեց կես ժամ: Ընթրիքը պատրաստ է: Այն համարվում է առանձին լիարժեք ուտեստ, ուստի այն պետք տաք մատուցում:

Բարի՜ ախորժակ