Այս համեղ ուտեստի պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․
- Երկու բաժակ խաշած կարմիր լոբի կամ երկու փոքր բանկա պահածոյացված լոբի
- Մեկ մեծ գազար
- Մեկ միջին չափի սոխ
- Երկու մեխակ սխտոր
- Մեկ փունջ կանաչի
- Երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ
- Երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- Երկու ճաշի գդալ շաքարավազ
- Մեկ գդալ աղ
- Մեկ գդալ համեմունք` ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը․
- Եթե հում լոբի է օգտագործվում ուտեստի պատրաստման համար, ապա այն նախ պետք է եփվի այնքան, մինչև փափկի, մոտ 1-1,5 ժամ: Պահածոյացված լոբի կարող է օգտագործվել ուղղակիորեն:
- Կտրատեք սոխը և տապակեք այն մեծ կաթսայի մեջ բուսական յուղով 5 րոպե:
- Գազարն անցկացրեք քերիչով: Լցրեք այն սոխի վրա՝ գազարի, աղի, շաքարավազի, համեմունքների և տոմատի մածուկի հետ միասին:
- Ավելացրեք 150-200 մլ ջուր՝ կախված ուտեստի ցանկալի խտությունից: Ծածկեք կափարիչով և եփեք 10 րոպե:
- Ավելացրեք լոբին և խառնեք: Եփեք 10-15 րոպե: Ապա ավելացրեք մանրացված սխտորը և կանաչիները:
- Մատուցելուց առաջ թողեք 10 րոպե՝ կափարիչի տակ: Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
