Այս համեղ աղցանի պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․
- Թեթև աղի ծովատառեխ — 1 ֆիլե
- Մեկ ձու
- Երեք կարտոֆիլ
- Մեկ փոքր գազար
- Մեկ սոխ
- Երկու միջին չափի ճակնդեղ
- Մայոնեզ — 3 ճ.գ
- Քացախաթթու — 1 ճ․գ
- Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
Պատրաստման եղանակը․
1. Ճիշտ լուծում կլինի բանջարեղենը նախապես եփելը, քանի որ ճակնդեղն ու գազարը եփվում են բավականին երկար ժամանակ։ Եռացնելուց հետո կարտոֆիլը պետք է անցկացնել քերիչով։
2. Նույն կերպ քերեք գազարը, ձուն ու ճակնդեղը և քամեք ավելորդ հեղուկը։ Բոլոր բաղադրիչները խառնեք՝ մայոնեզի հետ միասին։
3. Ձկից հանեք բոլոր ոսկորները և կտրեք փոքր կտորներով: Սոխը մանր կտրատեք։
4. Բանջարեղենի խառնուրդից պահանջվում է փոքր թխվածքաբլիթներ ձևավորել և յուրաքանչյուրի մեջ փոքր փոս թողնել։
5. Պատրաստված փոսիկներից յուրաքանչյուրի մեջ պետք է սոխով ծովատառեխը լցնել, ինչպես նաև զարդարել կանաչիներով։ Կստացվի շատ համեղ և ախորժելի։ Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
