Խնձորով փափուկ նրբաբլիթների պարզ բաղադրատոմս: Խմորը պատրաստվում է կեֆիրով, շատ արագ և առանց խնդիրների: Նրբաբլիթները փափուկ են ու օդային, հիշեցնում են կարկանդակների:
Անհրաժեշտ է․
- 200-250 գ ալյուր,
- 200 մլ կեֆիր,
- 1 ձու,
- 2 խնձոր,
- 2 ճ․գ․ շաքարավազ,
- 0,5 թեյի գդալ սոդա,
- Բուսական յուղ — տապակելու համար:
Պատրաստումը․
Կեֆիրը սենյակային ջերմաստիճանում լցրեք ամանի մեջ, ավելացրեք սոդա, խառնեք և թողեք մի քանի րոպե:
Դրանից հետո ավելացրեք շաքարավազ, ձու և հարեք:
Աստիճանաբար ավելացրեք մաղած ալյուրը: Դուք կարող եք անմիջապես սահմանափակվել 200 գ-ով, այնուհետև նայեք խմորի խտությունը (այն պետք է նման լինի շատ խիտ թթվասերի): Խմորը մանրակրկիտ խառնեք այնպես, որ ոչ մի գնդիկ չմնա:
Խնձորները մաքրեք և կտրեք փոքր խորանարդներով:
Խմորին ավելացրեք խնձորը և խառնեք:
Տաքացրեք բուսայուղը տապակի մեջ, լցրեք խմորը և տարածեք ճաշի գդալով և թույլ կրակի վրա տապակեք այնպես, որ երկու կողմից կարմրի: Բարի աղորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
