Այս բաղադրատոմսի շնորհիվ Դուք կարող եք պատրաստել համեղ պելմենի, կարկանդակ և չեբուրեկի, քանի որ դրանց պատրաստման մեջ գլխավորը խմորն է, և եթե այն փափուկ, քնքուշ և առաձգական է, ապա արտադրանքը զարմանալի համեղ կդառնա:
Անհրաժեշտ է․
- Արևածաղկի ձեթ — 1 ճաշի գդալ,
- Եռացրած ջուր — 1 բաժակ,
- Ցորենի ալյուր (որակը պետք է բարձր լինի) — 3 բաժակ,
- Ձու — 1 հատ,
- Աղ — 1 թեյի գդալ։
Պատրաստումը․
Առաջին հերթին, կոտրեք ձուն խոր ամանի մեջ, ավելացրեք աղ և հարեք:
Առանց հարելը դադարեցնելու, աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը, այնուհետև լցրեք յուղը և եռացող ջուրը:
Խմորը հունցեք նախ օգտագործելով գդալ, իսկ հետո ձեռքերով սկսեք հունցել: Անհրաժեշտության դեպքում ձեռքերը կարող եք թաթախել ալյուրի մեջ:
Պետք է ստացվի չկպչուն խմոր, որից հետո կարող եք պատրաստել պելմենի, կարկանդակ կամ չեբուրեկի։ Այս խմորով դրանք անչափ համեղ կստացվեն։ Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
