Պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․
- Խեցգետնի ձողիկներ,
- Երեք ձու,
- Մեկ տուփ եգիպտացորեն,
- Երեք թարմ վարունգ (միջին չափի),
- Մեկ փունջ միջին չափի սամիթ,
- Մայոնեզը և աղը` կախված համից:
Պատրաստման եղանակը․
- Խեցգետնի ձողերը կտրեք բարակ շերտերով: Ընդհանուր առմամբ, այն կարող եք կտրել այնպես, ինչպես ցանկանում եք, բայց շերտերով աղցանն ավելի տպավորիչ է թվում: Ձողիկներ լցրեք խորը ամանի մեջ:
- Եգիպտացորենից քամեք ավելորդ հեղուկը և լցրեք ձողիկների վրա: Եթե սովոր եք այս աղցանի մեջ ավելի շատ բրինձ լցնել, ապա այժմ կարող եք նաև այն ավելացնել: Ես միշտ պատրաստում եմ առանց բրնձի:
- Կտրեք վարունգներն այնպես, ինչպես ձողերը, և կանաչիները մանր կտրատեք: Իսկ հետո անցեք այն հետաքրքիր պահին, որի շնորհիվ աղցանը բոլորովին այլ համ է ստանում:
- Ձվերը կոտրեք մեկ այլ ամանի մեջ, ավելացրեք մի քիչ աղ և հարեք: Տապակեք 22-ից 24 սմ տրամագծով երեք բարակ նրբաբլիթ, այնուհետև ձվածեղի նրբաբլիթները կտրեք շերտերով:
- Համեմեք աղով, ավելացրեք մայոնեզ և խառնեք: Կարող եք մատուցել: Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
