Անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիները․
- Լավաշ 3 հատ
- Աղացած միս 400 գր
- Սոխ 1 հատ
- Գազար 1 հատ
- Լոլիկ 2 հատ
- Հազար 1 փունջ
- Պանիր 100 գ
- Մայոնեզ` ըստ ճաշակի
- Սխտոր 1 մեխակ
- Կանաչիները` ըստ ճաշակի։
Պատրաստման եղանակը․
- Սոխը մանր կտրատեք: Գազարն անցկացրեք քերիչով:
- Տապակել սոխը տապակի մեջ տաքացրած բուսական յուղով: 3 րոպե անց ավելացրեք գազարն ու տապակեք այնքան ժամանակ, մինչև գազարը փափկի:
- Ավելացրեք աղացած միսը սոխի և գազարի վրա և տապակեք մոտ 20-25 րոպե, մինչ աղացած միսը պատրաստ լինի, համեմեք աղով և պղպեղով:
- Լոլիկները կտրեք շրջանակներով: Պանիրն անցկացրեք քերիչով: Լվացեք և չորացրեք հազարի տերևները:
- Մայոնեզը խառնեք սխտորի հետ և մանր կտրատեք կանաչիները:
- Բացեք լավաշի մի թերթիկ և դրա վրա քսեք մայոնեզը սխտորով, ապա հավասարաչափ տարածեք աղացած միսը՝ չհասնելով 2-3 սմ եզրերին, և շաղ տվեք կանաչիները:
- Լավաշի երկրորդ թերթիկը երկու կողմից յուղեք մայոնեզով և տեղադրեք այն աղացած մսի վրա: Հազարի տերևները տարածեք լավաշի ամբողջ մակերևույթի վրա, աղցանի գագաթին դրեք լոլիկի շրջանակներ և դրանց վրա լցրեք մայոնեզ:
- Ծածկեք լոլիկը լավաշի երրորդ թերթիկով, որոնց վրա երկու կողմից պետք է քսված լինի սխտորով մայոնեզ: Վերևից շաղ տվեք քերած պանիր և նրբորեն փաթաթեք ռուլետը:
- Պատրաստի գլանափաթեթը դրեք սառնարանում 30-60 րոպեով, այնուհետև կարող եք կտրել այն 1,5-2 սմ հաստությամբ: Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն