Ինչպես պատրաստել կատարյալ և շատ համեղ կարտոֆիլ ֆրի։ Այս եղանակը Ձեզ իսկապես դուր կգա

Ինչպես հաճախ պատահում է, նույն ուտեստը, որը պատրաստվում է տանը և ռեստորանում, ունի երկու բոլորովին այլ համ: Մենք ՝ որպես հոգատար մայրեր և լավ կանայք, ձգտում ենք բարելավել մեր խոհարարական կարողությունները: Ի վերջո, իսկապես ուզում ենք ավելի հաճախ գովասանքներ լսել մեր ընտանիքից։

Եթե ​​լավ տնային տնտեսուհու համար համեղ տապակած կարտոֆիլ պատրաստելը խնդիր չէ, ապա ֆրիի պատրաստման համար հարցերը շատ են: Ինչպե՞ս տապակել բարակ և փխրուն ֆրի: Կատարյալ կարտոֆիլ – ֆրին պատրաստվում է հատուկ տեխնոլոգիայի միջոցով: Եվ մենք դա այսօր կկիսենք Ձեզ հետ:

Ձեզ անհրաժեշտ է․

• Կարտոֆիլ 3 հատ,
• Ջուր 400 մլ,
• Աղ 1 թ․գ․,
• Շաքարավազ 1 թ․գ․,
• Արևածաղկի ձեթ – ըստ ճաշակի։

Պատրաստումը․

Կարտոֆիլը կլպեք, լվացեք հոսող ջրի տակ: Օգտագործեք սուր դանակ կամ հատուկ քերիչ՝ այն բարակ և հավասարաչափ կտրելու համար: Ծածկեք ջրով, որպեսզի կարտոֆիլը չսևանա:

Այնուհետև պատրաստեք մարինադը: Լցրեք 2 բաժակ ջուր խորը կաթսայի մեջ: Այնտեղ ավելացրեք շաքարավազ և աղ, խառնեք, որից հետո կարտոֆիլի ձողիկները լցրեք մարինադի մեջ:

Մարինադի մեջ թողեք 20 րոպե, այս ընթացքում ջուրը մուք գույն կստանա: Քամեք և ձողերը դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի այն չորանա:

Լցնել չոր կարտոֆիլը հերմետիկ տոպրակի մեջ և դրեք սառնարանում մեկուկես ժամով: Եթե ունեք ժամանակ, ապա կարող եք թողնել ավելի երկար:

Յուղը լցրեք չուգունե թավայի մեջ (ներքևից մոտ 1,5 սմ): Նախապես տաքացրեք այն հնարավորինս բարձր ջերմության վրա: Այնուհետև յուղի մեջ ընկղմեք սառեցված կարտոֆիլները:

Զգույշ եղեք, քանի որ յուղը կսկսի ցրցամել: Առաջին 5 վայրկյանում կարտոֆիլը եփեք կափարիչի տակ: Ձողիկները տապակել 2 փուլով, յուրաքանչյուրը 5-7 րոպե, իսկ պատրաստվածները յուղը քամեք՝ այն ցանցի վրա լցնելով:

Մեր բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված կարտոֆիլ ֆրին պարզվում է, որ շատ նման է հայտնի արագ սննդի կետում պատրաստվածին: Հետևաբար, Դուք կարող եք ինքներդ Ձեզ համար պատրաստել մի քանի փաթեթ, որպեսզի ցանկացած օր կարողանաք վայելել այդպիսի կողային ուտեստը:

Իսկ Դուք սիրու՞մ եք ֆրի: Կիսվեք Ձեր կարծիքներով:

Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն