Ձմռանը բանջարեղենի ընտրությունը զգալիորեն կրճատվում է: Դուք դեռ կարող եք ցանկացած բան գտնել խանութների դարակներում: Բայց ես կվիճեի նման ապրանքների օգուտների մասին: Ահա թե ինչու ես նախընտրում եմ ճակնդեղը: Դրանից ես համեղ աղցաններ եմ պատրաստում, և երբեմն պարզապես եփում եմ ու ուտում: Բանջարեղենի պատրաստման համար կան շատ եղանակներ: Այսօր ես կկիսվեմ Ձեզ հետ, թե ինչպես կարելի է պատրաստել ճակնդեղ տոպրակի մեջ։
Մայրս ինձ սովորեցրեց այս խոհարարական հնարքը: Երիտասարդության տարիներին նա ապրում էր ընկերուհու հետ, որը ատում էր խաշած ճակնդեղի հոտը: Որպես ոչ կոնֆլիկտային անձնավորություն՝ մայրս սկսեց իրավիճակից դուրս գալու համար հարմար ելք փնտրել և գտավ լավագույն լուծումը:
Ինչպես եփել համեղ ճակնդեղ տոպրակի մեջ․
- Հատուկ հոտի բացակայությունից բացի, այս մեթոդն ունի այլ նշանակալից առավելություններ.
- Կաթսան մաքուր է մնում պատրաստելուց հետո,
- Բանջարեղենը հյութալի է, հարուստ համով,
- Ջուր չի կլանում,
- Պահպանում է վառ գույնը:
Վերցրեք միջին չափի բազուկ, վառ գույնի մաշկով: Լավ լվացեք: Մի կտրեք պոչը` պտուղը անձեռնմխելի պահելու համար:
Լցրեք ճակնդեղը ամուր պլաստիկ տոպրակի մեջ (կամ երկու բարակ): Յուրաքանչյուր 250 գ բանջարեղենի համար ավելացրեք 1 թեյի գդալ շաքարավազ։ Դա ավելի արտահայտիչ կդարձնի համը:
Փորձեք հնարավորինս ազատել պայուսակից օդը և ամուր կապել այն: Եփելիս արմատային բերքը չպետք է լողա: Եռացրեք ջուրը և տոպրակը սուզել դրա մեջը: Եփեք թույլ կրակի վրա 25 րոպե:
Պատրաստի ճակնդեղն անմիջապես տոպրակով դրեք սառը ջրով լի տարայի մեջ: Փոխեք ջուրը տաքանալուն պես:
Մոտ 10 րոպե անց բանջարեղենն ամբողջովին կսառչի: Այն հեշտ է մաքրվում: Այժմ այն կարող եք օգտագործել իր նպատակների համար: Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
