Բանջարեղենը պանրով․
Անհրաժեշտ է․
- 1 բաժակ թարմ կամ սառեցված կանաչ ոլոռ,
- 200 գ կանաչ լոբի,
- 3 ճ․գ․ բուսական յուղ,
- 2 սոխ,
- 2-3 ատամ սխտոր,
- 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ,
- 200 գ տավարի միս,
- 50 գ խոզապուխտ,
- 200 քերած պինդ պանիր,
- 100 գ չորահաց,
- 1 բաժակ խաշած կարմիր լոբի,
- 2 ձու,
- 200 մլ սերուցք,
- 250 գ պահածոյացված եգիպտացորեն,
- 1 բաժակ բանջարեղենի կամ մսի արգանակ,
- Աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի,
- Պապրիկա ` ըստ ճաշակի,
- 1 փունջ մաղադանոս,
- 20 գ կարագ։
Լցոնված կարտոֆիլը ջեռոցում․
Անհրաժեշտ է․
- 4 մեծ կարտոֆիլ,
- 100 գ պինդ պանիր,
- 1 թեյի գդալ կարագ,
- 1 ճ․գ․ ձիթայուղ,
- 150 գ պանիր ֆետա,
- 250 գ թթու կաղամբ,
- 1 կանաչ բուլղարական պղպեղ,
- 1 սոխ,
- 1 փունջ կանաչ սոխ,
- 1 փունջ մաղադանոս,
- 1 թթու խնձոր,
- 100 գ սերուցք 20% յուղայնությամբ,
- 2 ճ․գ․ մաքրված դդմի սերմեր,
- 200 գ դդմիկ,
- 2 թարմ լոլիկ,
- Աղ `ըստ ճաշակի,
- Աղացած սև պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- Աղացած մշկընկույզ `ըստ ճաշակի։
Բանջարեղեն՝ պատրաստված շվեդական եղանակով․
- 5 կարտոֆիլ,
- 3 գազար,
- 20 գ ուրց,
- 3 կտոր հաց,
- 50 գ ցանկացած ընկույզ,
- 20 գ խնկունի,
- 2 ատամ սխտոր,
- 4 ճ․գ․ ձիթայուղ,
- 30 գ պանիր,
- Խոտաբույսեր և համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն