Երբևէ փորձել եք բլինչիկի շերտեր պատրաստել գարեջրով

Բլինչիկի բաղադրատոմս գարեջրով

Խմորի համար հարկավոր է

Գարեջուր- 1 բաժակ

կաթ- 1 բաժակ

ալյուր- 1 բաժակ

շաքարավազ- 1դ․գդ

ձու- 2 հատ

սոդա -1/2թ․գդ

արևածաղկի ձեթ- 4դ․գդ

աղ

Միջուկի համար

Տավարի աղացած միս- 500գր

գլուխ սոխ- 1-2 հատ

գազար -1 հատ

Պատրաստման եղանակը

Ձուն և աղը հարել։ Ավելացնել կաթը, գարեջուրն ու սոդան։

Այնուհետև քիչ- քիչ ավելացնել ալյուն ուշադիր հարելով, որպեսզի ալյուրն ամբողջությամբ լուծվի և գնդեր չմնան։

Վերջում ավելացնել ձեթն ու պատրաստել բլինչիկի շերտերը։

Պատրաստել միջուկը 

Տավարի միսը տապակել ավելացնել սոխն ու քերիչով անցկացրած գազարը։ Աղ ու բիբար ցանել ըստ ճաշակի։ Միջուկը լցնել պատրաստի շերտերին և փափափել։

ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ