Եթե ուզում եք հավի մսով որևէ նոր բան պատրաստել, ապա փորձեք այս ռուլետը. այն հիանալի տարբերակ է նաև հյուրասիրության համար

Բաղադրիչներ

• Օմլետի համար՝
• ձու — 3 հատ
• պանիր — 100 գ
• մայոնեզ — 100 գ
• սպիտակաձավար — 1 ճ/գ
• Միջուկի համար՝
• հավի միս — 300-350 գ (աղացած)
• սոխ — 2 գլուխ
• աղ — ըստ ճաշակի
• սև պղպեղ — ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը
Պատրաստում ենք օմլետը: Ձվերը, մայոնեզը, քերած պանիրն ու սպիտակաձավարը լցնում ենք ամանի մեջ և խառնում այնքան, մինչև ստացվի համասեռ զանգված: Թողնում ենք, որ սպիտակաձավարն ուռչի:

Պատրաստում ենք լցոնը: Սոխը մանրացնում ենք և բուսայուղով տապակում մինչև ոսկեգույն դառնալը:

Հետո լցնում ենք բլենդերի մեջ և մանրացնում ենք:

Միսը, սոխը, աղն ու պղպեղը լավ խառնում ենք:

Տապակի մեջ բուսայուղապատ թուղթ ենք փռում և օմլետի խմորը լցնում մեջը:

Թխում ենք 180 աստիճանում մինչև թեթևակի կարմրելը:

Թուղթը պոկում ենք:

Խճողակը տարածում ենք օմլետի մակերևույթին:

Ռուլետի նման փաթաթում ենք:

Հետո փաթաթում ենք նրբաթիթեղի մեջ և 180 աստիճանում թխում 40 րոպե: Թողնում ենք՝ հովանա նրբաթիթեղի մեջ, որպեսզի դուրս եկած հյութը ներծծվի ռուլետի մեջ:

Հովանալուց հետո կտրատում ենք ու համտեսում:

Վայելում ենք:

Բարի ախորժակ:

Ե՛վ գեղեցիկ է, և՛ համեղ ուտեստ, որը շատ հարմար է տոնական սեղանների համար: Կարելի է պատրաստել նաև ռուլետ հավի կամ այլ մսի խճողակով:

Նյութի աղբյուր՝ https://www.cooks.am/%D5%BC%D5%B8%D6%82%D5%AC%D5%A5%D5%BF-%D5%B0%D5%A1%D5%BE%D5%AB-%D5%B4%D5%BD%D5%AB%D6%81/