Անսովոր, բայց շատ համեղ ուտեստ…
Անհրաժեշտ է.
- 3֊4 դդմիկ,
- 1 սոխ,
- 350֊ 450 գ հավի աղացած միս,
- 1 կամ 2 ձու,
- Աղ, պղպեղ֊ ըստ ճաշակի,
- Մի քանի լոլիկ,
- 50֊ 80 գ չորահաց,
- 50֊ 70 գ քերած պանիր։
Պատրաստման եղանակը.
Լվացեք դդմիկները, եթե այն երիտասարդ է կարող եք չկլպել։ Կտրեք շրջանակներով, որոնց հաստությունը պետք է լինի 1,5֊2 սմ։
Թեյի գդալի կամ փոքր բաժակի օգնությամբ հանեք միջուկները։
Շրջանակների վրա ցանեք աղ, իսկ միջուկները մանրացրեք բլենդերի օգնությամբ։
Աղացած բանջարեղենը լցրեք աղացած մսի վրա, ավելացրեք աղ, պղպեղ և լավ խառնեք։
Շրջանակները լցոնեք պատրաստված ֆարշով և դրեք յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա։
Յուրաքանչյուր դդմիկի վրա քսեք ձու, և շաղ տվեք չորահացի փոշի։
Լոլիկները նույնպես կտրեք շրջանաձև և դրեք դդմիկների վրա։
Տապակը տեղափոխեք նախապես տաքացված ջեռոց և թողեք 35 րոպե, 180 աստիճանի տակ։
Որից վետո հանեք տապակը, շաղ տվեք քերած պանիր և նորից տեղափոխեք ջեռոց ևդ 5 րոպեով, որպեսզի պանիրը հալվի։
Լցոնված դդմիկների վրա շաղ տվեք մանր կտրատված կանաչի և մատուցեք։
Բարի ախորժակ…
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
