Իմ դպրոցական երեխաների համար լավագույն նախաճաշը արագ պիցցան է` երշիկով և պանրով: Այնքան մածուցիկ ու հյութեղ, կարծես ստեղծված է քմահաճ ուտողների համար: Մինչ նրանք արթնանում են, ես վազում եմ բոքոն կտրելու: Իսկապե՞ս, մտածում էիք, որ ես այն խմորի՞ց եմ պատրաստելու:
Անհրաժեշտ է․
- Եփած երշիկ 80 գ,
- Կոշտ պանիր 100 գ,
- Ձու 4 հատ,
- Կաթ 50 մլ,
- Լոլիկ 1 հատ,
- Կետչուպ 1 ճ․գ․,
- Արևածաղկի ձեթ 1 ճ․գ․,
- Աղ ՝ ըստ ճաշակի,
- Սև պղպեղ (աղացած) `ըստ ճաշակի,
- Կանաչ սոխ ՝ ըստ ճաշակի։
Պատրաստումը․
Ձվերը հարեք խորը ամանի մեջ, համեմեք աղով և պղպեղով: Լցրեք կաթը և հարեք ամեն ինչ: Կտրեք հացը շերտերով: Նրանք պետք է տեղավորվեն տապակի մեջ:
Երշիկն ու լոլիկը կտրեք բարակ կտորներով: Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ: Դրանից հետո բոքոնի կտորները թաթախեք ձվի խառնուրդի մեջ, տեղադրեք տապակի մեջ:
Վերևից լցրեք մնացած ձվի զանգվածը: Ծածկեք տապակը կափարիչով: Պատրաստեք ցածր կրակի վրա մինչև ոսկեգույն ստացվի: Դրանից հետո շրջեք այն, և խոզանակով քսեք կետչուպը:
Տեղադրեք լոլիկները և երշիկեղենը ընդերքի վրա, շաղ տվեք կտրտած կանաչեղենը, քերած պանիրը և համեմունքները: Կրկին ծածկեք կաճարիչով: Եփեք մինչև պանիրը հալվի:
Ընդհանուր առմամբ, արագ պիցցայի պատրաստումը տևում է ոչ ավելի, քան 15 րոպե: Այս ընթացքում իմ երեխաներին հաջողվում է անկողինը հավաքել և նախաճաշել: Այս ուտեստի բաղադրիչները ես միշտ ունեմ իմ սառնարանում: Եվ եթե ուզում եմ զարմացնել ընտանիքիս, ես ավելացնում ձիթապտուղ: Ստացվում է շատ համեղ:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
