Շատերը կարծում է, որ փափուկ և տապակած կարկանդակների խմորը պետք է պատրաստվի բացառապես խմորիչով, այնուամենայնիվ, սա սխալ պատկերացում է:
Հենց հիմա կսովորեք, թե ինչպես կարելի է կեֆիրով կարկանդակ պատրաստել։ Կկիսվենք Ձեզ հետ դրա գաղտնիքներով։
նախ տարրայի մեջ պետք է լցնեք 250 մլ տաք կեֆիրով, այնուհետև ավելացրեք մեկ ձուն և բուսական յուղ։ Որից հետո լցրեք մեկ գդալ աղ և շաքարավազ և լավ խառնեք։
Առաջին գաղտնիքն այն է, որ սոդան պետք է խառնեք ոչ թե կեֆիրի, այլ ալյուրի հետ։
Խմորը հունցելու համար հարկավոր է մոտ 600 գ ալյուր։Դրա համար օգտագործեք առանձին տարրա, որի մեջ պետք է լցնեք ալյուրը և ավելացնեք պատրաստված զանգվածը, ինչպես նաև մի քանի գդալ սոդա, որից հետո պետք է հունցեք խմոր։
Կստացվի շատ փափուկ և կպչուն խմոր, որը պետք է հանգստանա 10 րոպե։
Անցնենք երկրորդ գաղտնիքին։ Սա հենց նրա համար է, որպեսզի պատրաստվեն շատ փխրուն կարկանդակներ։ Այս խմորով` կարկանդակներհ կպատրաստվեն ընդամենը 10֊20 րոպեում։
Որպես լցոնում կարող եք օգտագործել այն ինչ շատ եք սիրում, իսկ այսօր կպատրաստենք շոգեխաշած կաղամբով։
Պատրաստման ժամանակ ավելի լավ է ալյուր չօգտագործեք, անհրաժեշտ է անպայման կարկանդակները տապակել, ինչպես միշտ, պարզապես անհրաժեշտ է օգտագործել նախապես տաքացված բուսական յուղ։
Այս կարկանդակները Ձեզ հաստատ դուր կգան։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
