Մենք Ձեզ հետ կիսում ենք աշխարհում ամենատարածված պիցցաներից մեկի «պեպերոնի» բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ:
Անհրաժեշտ է․
- Պեպերոնի 150 գ,
- Ցորենի ալյուր 200 գ,
- Ջուր 125 մլ,
- Չոր խմորիչ 0,5 թեյի գդալ,
- Աղ ՝ ըստ ճաշակի,
- Շաքարավազ 1,5 թեյի գդալ,
- Ձիթապտղի յուղ 2 ճաշի գդալ,
- Ռեհանը ՝ ըստ ճաշակի
- Պրովանսալ խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի,
- Սխտոր 3 ատամ,
- Սև պղպեղ (աղացած) `ըստ ճաշակի,
- Պարմեզան՝ ըստ ճաշակի,
- Մոցարելլա՝ ըստ ճաշակի,
- Ռոզմարին՝ ըստ ճաշակի,
- Օրեգանո՝ ըստ ճաշակի,
- Լոլիկ 3 հատ,
- Տոմատի սոուս 2 ճաշի գդալ։
Պատրաստումը․
Սկսեք խմոր պատրաստելուց: Խմորիչը և շաքարավազը լուծեք տաք ջրի մեջ և թույլ տվեք, որ ուռչի:
Ալյուրը մաղեք և աղ ավելացրեք: Լցրեք ձիթապտղի յուղ և խմորիչ: Հունցել փափուկ խմոր, ծածկեք տոպրակով և թողեք հանգստանա:
Լոլիկի վրա լցրեք եռացրած ջուր և մաքրեք դրանց կլեպը: Կտրատեք և անցկացրեք բլենդերով:
Ռեհան, սուսամբար և խնկունի տաքացրեք տապակի մեջ: Ավելացրեք ձիթապտղի յուղ, աղացած սխտոր: Երբ սխտորը կարմրի, ավելացրեք լոլիկի խյուսը և սպասեք հեղուկի մեծ մասի գոլորշիացմանը:
Ըստ ճաշակին ավելացրեք տոմատի սոուս, մեկ թեյի գդալ շաքարավազ և աղ:
Խմորը գրտնակեք բարակ շերտով: Տեղադրել յուղացված տապակի մեջ և վերևով նորից յուղ քսեք: Վրան տարածեք տոմատի սոուսի հաստ շերտ, վերևից շաղ տվեք պարմեզան և մոցարելլա:
Տեղադրել կտրտած պեպերոնին պանրի վրա և 10 րոպե թխել պիցցան 180 աստիճանի տակ: Անչափ համեղ պիցցան պատրաստ է։ Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
