Անհրաժեշտ է․
- Ծաղկակաղամբ 800 գր (կաղամբի 1 մեծ գլուխ),
- Ձու 2 հատ,
- Թթվասեր 15% 2 ճ.գ․,
- Կաթ 100 մլ,
- Կոշտ պանիր 100 գր։
Պատրաստումը․
- Լվացեք կաղամբի ծաղկաբույլերը, լցրեք ջրով լի կաթսայի մեջ, ավելացրեք մի փոքր աղ և եռացրեք 5 րոպե, որից հետո այն թափեք քամիչի մեջ:
- Կաթն ու թթվասերը խառնեք, ավելացրեք համեմունքներ ըստ ցանկության, և ձու:
- Խաշած ծաղկաբը լցրեք ուղղանկյուն ջերմակայուն ամանի մեջ, ավելացրեք կաթն ու ձուն, շաղ տվեք քերած ցածր կալորիականությամբ պանիր:
- Պատրաստեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 200 ° տակ, 1/3 ժամվա ընթացքում կամ 5 րոպե ավելի:
- Գեղեցիկ պանրի կեղև ստանալու համար տապակը հանեք ջեռոցից, վերևում ավելացրեք քերած պանիր և նորից տեղափոխեք ջեռոց ևս 10 րոպեով: Եթե Ձեզ համար առաջին հերթին կարևոր է կալորիաների քանակը, ապա շատ պանիր մի օգտագործեք:
Բարի ախորժակ․․․
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն