Շատ համեղ ու պարզ տնական թխվածքաբլիթներ, որոնք ստացվում են փոքրիկ, բառացիորեն մեկ կծելու համար: Ես հիշում եմ, որ եղբայրս և ես շրջում էինք խոհանոցի շուրջ և կռվում դրա համար։ Ես խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել և վայելել մանկությունից ստացված հիշողությունները:
Անհրաժեշտ է․
- Ալյուր — 235 գ,
- Ձու — 1 հատ,
- Կարագ — 70 գ,
- Շաքարավազ — 45 գ,
- Մայոնեզ — 15 գ,
- Փխրեցուցիչ — 7 գ,
- Վանիլին — մեկ պտղունց,
- Աղ — մեկ պտղունց։
Պատրաստումը․
Ձուն կոտրեք ամանի մեջ, ավելացրեք շաքարավազ և մի պտղունց աղ:
Խառնուրդը մանրակրկիտ հարեք։
Ավելացրեք փափուկ, մանր կտրատված կարագը ամանի մեջ:
Խառնուրդը լավ հարեք:
Ավելացրեք մայոնեզ և լավ խառնեք:
Ալյուրի մեջ ավելացրեք փխրեցուցիչ և վանիլին, ամեն ինչ միասին մաղեք խառնուրդի մեջ:
Սկսեք խմորը հունցել, նախ գդալով և հետո Ձեր ձեռքերով:
Խմորը պետք է լինի առաձգական և չկպչի Ձեր ձեռքերին. Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել ավելի շատ ալյուր՝ պատրաստելով գունդ, փաթաթեք տոպրակով և դրեք սառնարանում 20-30 րոպեով:
Նշված ժամանակից հետո խմորը բաժանեք մի քանի մասի և գնդիկներ պատրաստեք։
Յուղաթերթիկով ծածկեք ջեռոցի տապակը: Խմորի փոքր գնդիկները թաթախեք շաքարավազի մեջ և թխվածքաբլիթները դրեք միմյանցից որոշակի հեռավորության վրա:
Պատրաստեք նախապես տաքացրած ջեռոցում (170-180 C), թխեք 7-8 րոպե մինչև ստացվի ոսկե դարչնագույն: Թողեք սառչի և մատուցեք: Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
