Անչափ համեղ աղցան «ազնվաքիսե մուշտակ»: Այն, անկասկած, պետք է պատրաստվի տոների ժամանակ

Ծովախեցգետինով և պանրով օրիգինալ աղցան:

Պատրաստման համար Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• Ծովախեցգետին կամ լանգուստին, 300 գ,
• Սոխ 1 հատ,
• Ձու 3 հատ,
• Պանիր 100 — 150 գ,
• Առանց կորիզի ձիթապտուղ 400 գ,
• Կարագ 100 գ,
• Սխտոր 2 մեխակ,
• Կիտրոնի հյութ 1 — 2 ճաշի գդալ։

Սոխի մարինադի համար.

• Աղ 0.5 թեյի գդալ,
• Շաքարավազ 1 թեյի գդալ,
• Քացախ 1 ճաշի գդալ,
• Եռացրած ջուր 150 մլ:

Պատրաստումը․

• Կտրեք սոխը խորանարդիկներով և մարինացրեք մարինադի մեջ՝ համատեղելով դրա համար նախատեսված բոլոր բաղադրիչները: Թողեք սառչի և քամեք:
• Ծովախեցգետինները տապակեք կարագի մեջ: Մինչ այդ սխտորը լցրեք յուղի մեջ 1 րոպեով՝ ավելի հճելի համի համար: Ավելացրեք կիտրոնի հյութ և տապակեք ևս 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:

• Պանիրը և եփած ձուն անցկացրե երիչով:
• Ձիթապտուղները կտրատեք մեջ տեղից:
• Աղցանի առաջին շերտը ծովախեցգետին է:
• Երկրորդ շերտը սոխի և մայոնեզի ցանցը:
• Երրորդ շերտը քերած ձվերն ու մայոնեզն են:
• Չորրորդ շերտը քերած պանիրն ու մայոնեզն է:
• Իսկ ամբողջ աղցանը պետք է ծածկենք ձիթապտուղով և մի քանի ժամով դնենք սառնարանում: Բարի ախորժակ։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն