Իմ կարծիքով, ամենահամեղն են համարվում այն աղցանները, որոնք ծանրաբեռնված չեն շատ բաղադրիչներով: 3-5 ապրանքատեսակ բավական է հրաշալի աղցան պատրաստելու համար: Այսպիսով, այս բաղադրատոմսում աղցանը բաղկացած է ընդամենը 4 բաղադրիչներից՝ չհաշված մայոնեզը: Կարող եք պատրաստել ինչպես սովորական ընթրիքի, այնպես էլ տոների ժամանակ:
Անհրաժեշտ է․
- Ձու — երեք հատ,
- Հավի ֆիլե — 300 գ,
- Սոխ — մեկ գլուխ,
- Լոլիկ — մեկ կտոր,
- Քացախ — երկու ճաշի գդալ,
- Շաքարավազ — մեկ ճաշի գդալ,
- Աղ, պղպեղ, կախված համից,
- Մայոնեզ — երկու ճաշի գդալ։
Պատրաստումը․
Առաջին հերթին անհրաժեշտ է մարինացնել սոխը: Դա անելու համար կտրատեք այն կիսաշրջանաձև, լցրեք այն խորը ափսեի մեջ, ավելացրեք շաքարավազ և քացախ, խառնեք և մարինացրեք 2-3 ժամ:
Երբ սոխը բավականաչափ մարինացվի, կարող եք սկսել պատրաստել աղցանը:
Ձվերը եփեք, որից հետո կտրատեք փոքր խորանարդիկներով:
Կտրատեք նաև լոլիկը՝ հեռացնելով մեջտեղի մասը, որպեսզի աղցանի մեջ ավելորդ հեղուկ չլինի:
Ֆիլեն եփեք աղաջրի ջրի մեջ, որից հետո այն կտրատեք խորանարդիկներով: Խաշած ֆիլեն կարող եք փոխարինել նաև ապխտած հավով:
Միավորեք բոլոր 4 բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ, ավելացրեք մայոնեզ, աղ, պղպեղ, խառնեք և մատուցեք: Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
