Աղցանի պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․
- Ձու — 2 հատ
- Խոզապուխտ — 200 գ
- Եգիպտացորեն — 110 գ
- Գազար — 140 գ
- Կարտոֆիլ — 170 գ
- Թարմ վարունգ — 140 գ
- Մայոնեզ — 50 մլ
- Աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր — ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը․
Խոզապուխտը և վարունգը կտրատեք 0,5 սմ չափսի խորանարդիկներով, պատրաստի բաղադրիչները լցրեք խոր ամանի մեջ։
Ձվերը խաշեք մոտ 8 րոպե, ապա երեք րոպեվ լցրեք սառը ջրի մեջ, մաքրեք կեղևը և կտրատեք։ Լցրեք ամանի մեջ։ Քամեք եգիպտացորենի ավելորդ հեղուկից և լցրեք մնացած բաղադրիչների վրա։
Մաքրեք խաշած կարտոֆիլը և գազարը: Կտրատեք բանջարեղենը փոքր խորանարդիկներով և լցրեք բաղադրիչների վրա:
Ավելացրեք աղ, պղպեղ և մայոնեզ ըստ ճաշակի և խառնեք։ Աղցանը լցրեք խորը ափսեի մեջ, զարդարեք մաղադանոսի տերևներով և մատուցեք։ Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն