Անհրաժեշտ է․
- Ժելատին – 20 գր,
- կաթ – 1.5 բաժակ,
- կաթնաշոռ – 400 գր,
- թթվասեր – 250 գր,
- շաքարավազ – 1 բաժակ,
- վանիլի շաքարավազ – 2 ճաշի գդալ,
- շոկոլադ – 50 գր,
- բանան – 1 հատ։
Պատրաստումը․
- Ժելատինը թրջել սառը կաթի մեջ և մեկ ու կես ժամ սպասել մինչև ուռչելը:
- Կաթով ժելատինը տաքացնել այն ամբողջովին լուծելու համար, բայց չեռացնել:
- Այդ հեղուկին ավելացնել շաքարավազը և վանիլի շաքարավազը, այնուհետև լավ խառնել: Շաքարավազը պետք է ամբողջովին հալչի:
- Կաթնաշոռը տրորել ցանցի միջոցով (այսինքն այն անցկացնել ցանցի միջով), ավելացնել կաթնաշոռը և ստացված զանգվածը լավ հարել հաիրչով:
- Ավելացնել ժելատինե զանգվածը և կրկին լավ հարել:
- Բաժանել երկու մասի՝ մի մասը դնել սառնարանում կես ժամով, մյուս մասին ավելացնել հալեցված շոկոլադը: Թողնել այն սառչի, բայց ոչ սառնարանում:
- Թանձրացած սպիտակ զանգվածի վրա շարել բանանի կտորները և վրան լցնել շոկոլադով զանգվածը:
- Ամբողջ գիշեր կաթնաշոռով ու բանանով քաղցրավենիքը պահել սառնարանում հատուկ ֆորմայի մեջ:
- Այնուհետև այն մի քանի րոպեով տեղավորել գոլ ջրի մեջ, շուռ տալ և կաթնաշոռով քաղցրավենիքը դնել ափսեի վրա այն շոկոլադե փշուրներով զարդարելու համար:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն