Այսօր Ձեզ ենք առաջարկում հիանալի մի ուտեստ՝ սմբուկը մսի ֆարշով: Փորձեք այն պատրաստել գոնե մեկ անգամ և այն կդառնա Ձեր ընտանիքի ամենասիրելի ուտեստը:
Պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․
- 2 հատ սմբուկ
- 200 գր հավի փափկամիս
- 120 գր պանիր մոցարելլա
- 2 հատ ձու
- 1 հատ բուլղարական պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ ալյուր
- Կանաչ սոխ
- Բուսական յուղ
- Աղ
- Աղացած սև պղպեղ
- Կարմիր պղպեղ։
Պատրաստմն եղանակը․
Սմբուկները կտրատեք շրջանաձև (մոտ 2–2.5 սմ հաստությամբ), դանակի օգնությամբ հանեք նաև միջուկը:
Մանր կտրատեք սմբուկի միջուկը, պղպեղը և կանաչ սոխը: Միսը եփեք և կտրատեք, քերիչով անցկացրեք պանիրը:
Ամբողջը լցրեք տարայի մեջ, ավելացրեք ձուն և ալյուրը, համեմեք աղով և պղպեղով:
Թավայի մեջ բուսական յուղ լցրեք, սպասեք, որ տաքանա, շարեք սմբուկի օղակները և տապակեք երկու կողմից 3-4 րոպե:
Օղակները լցոնեք բանջարեղենային միջուկով և տապակեք երկու կողմից ցածր կրակի վրա փակ կափարիչով:
Մատուցեք տաք վիճակում։ Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
