Այս թթու կաղամբը տոնական սեղանից ավելի արագ է վերջանում, քան աղցանները

Թթու կաղամբը կատարյալ խորտիկ է ցանկացած ճաշի համար: Այն լավ է համակցվում ցանկացած մսային ուտեստների հետ և համադրվում է կարտոֆիլի հետ, որը միշտ սեղանին է՝ որպես կողմնակի ուտեստ: Ես առաջարկում եմ թթու կաղամբի ամենապարզ բաղադրատոմսը, որը, պարզվում է, որ շատ համեղ է ու հյութալի:

Եթե ​​կաղամբը մնա (ինչը քիչ հավանական է), դրանից կարող եք կաղամբով ապուր եփել, դրանով լցոնել կարկանդակները և պելմենիները:

Անհրաժեշտ է․

  • 3 կգ սպիտակ կաղամբ,
  • 2 միջին չափի գազար,
  • 50 գ աղ:

Պատրաստումը․

Կաղամբը կտրատեք մանր շերտերով:

Երեք գազար անցկացրեք քերիչով:

Կաղամբը միացրեք գազարի և աղի հետ համապատասխան ամանի մեջ: Ավելի լավ է դա անել փոքր մասերով`բանջարեղենի շերտերի վրա աղ ցողելով:

Ձեռքերով կամ կարտոֆիլճզմիչով ճզմեք բանջարեղենը, մինչև որ հյութ հայտնվի: Դրանից հետո այն ծածկեք և 2-3 օր թողեք սենյակային ջերմաստիճանում:

Ժամանակ առ ժամանակ կաղամբը պետք է բացվի և «ծակծկվի» (փայտիկով, շամփուրով և այլն) Սա խմորումը ավելի լավ կդարձնի:

Պատրաստի թթու կաղամբին ավելացրեք սոխ, բուսական յուղ, կոճապղպեղ ըստ ճաշակի և պահեք սառնարանում: Բարի ախորժակ։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: