Պեկինյան աղցան. Այն դուր է գալիս բոլորին և շատ հեշտ է պատրաստվում. Ամանորյա սեղանի նոր համը:
Բաղադրիչներ
- Պեկինյան կաղամբ
- Հավի ֆիլե
- Կարմիր սոխ
- Մաղադանոս
- Պահածոյացված եգիպտացորեն
- Ձիթապտղի յուղ կամ մայոնեզ
- Կիտրոնահյութ
- Սուխարի
- Աղ, օրեգանո, սև աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
1. Կտրտել պեկինյան կաղամբը
2. Հավի կրծքամիսը աղ անել և տապակել, այնուհետև կտրտել
4.Սոխը կտրտել բարակ շերտերով
5. Մաղադանոսը նույնպես բարակ կտրտել
6.Աղցանի մեծ ամանի մեջ խառնել պեկինյան կաղամբը, պահածոյացված եգիպտացորենը, ,աղադանոսը, սպիտակ հացից պատրաստած սուխարին:
7. Աղ անել և ավելացնել օրեգանո՝ ըստ ճաշակի:
8. Ավելացնել կտրտած հավի ֆիլեն, կիտրոնահյութն ու ձիթապտղի յուղը և կրկին խառնել
9. Մատուցել պատրաստելուց անմիջապես հետո:
Բարի ախորժակ
