Ես շատ եմ սիրում այս համադրությունը ՝ համեղ, էժան, պարզ և արագ:
Հիմա ես այլևս աղաջուրը չեմ թափում, և դրանից պատրաստում եմ տարբեր խմորեղեններ, և ոչ միայն աղի միջուկով, այլև քաղցրով: Այսօր ես ուզում եմ Ձեզ հետ կիսել աղաջրի հիման վրա աղանդերի պատրաստման պարզ բաղադրատոմսով:
Անհրաժեշտ է․
- 200 մլ աղաջուր կամ մարինադ (վարունգի, լոլիկի կամ կաղամբի),
- 80 մլ բույր չունեցող բուսական յուղ,
- 400 գ ալյուր,
- 50 գ շաքարավազ,
- 10 գ , սոդա
- Միջուկ՝ ըստ ճաշակի։
Եկեք սկսենք պատրաստման գործընթացը.
Աղաջուրը քամեք: Հարմար է ինչպես աղաջուրը, այնպես էլ մարինադը: Վերջինս նույնիսկ ավելի համեղ է:
Աղաջրի ամանի մեջ լցրեք կարագ, շաքարավազ և խառնեք։
Շաքարավազի լուծվելուց հետո մաս-մաս ավելացրեք ալյուրը, որը զուգորդվում է փխրեցուցիչով: Խմորը հունցեք այնքան ժամանակ, մինչև այն հավաքվի։ Պետք է ստացվի փափուկ, չկպչուն խմոր:
Թողեք խմորը 20 րոպե, ապա կիսեք այն մեջտեղից: Յուրաքանչյուր կեսը գրտնակեք շուրջ 0,5 սանտիմետր հաստությամբ շրջանագծով: Կտրել 8 եռանկյունուն այնպես, ինչպես ներկայացված է լուսանկարում։
Տեղադրեք միջուկը յուրաքանչյուր հատվածի վրա և խմորը փաթեթեք: Ցանկացած միջուկ հարմար է ՝ ջեմ, խտացրած կաթ, մրգեր և այլն:
Փաթաթված խմորի մի կողմը թաթախեք շաքարավազի մեջ և դրեք թխման թերթիկի վրա:
Նախ միացրեք վառարանը և տաքացրեք 200 °-ի տակ: Պատրաստեք մոտ 25 րոպե: Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
