Բաղադրիչներ
- կարտոֆիլ — 200 գր
- երշիկ — 150 գր
- եգիպտացորեն պահածոյացված — 100 գր
- վարունգ մարինացված — 60 գր
- պանիր — 50 գր
- սոխ — 30 գր
- ձու — 2 հատ
- մայոնեզ — 100 գր
- աղ — ըստ ճաշակի
- պղպեղ — ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակ
- Ձուն ու կարտոֆիլը եփում ենք, ապա թողնում, որ սառչի: Սոխը մանր կտրատում ենք, լցնում ենք եռացրած ջրի մեջ, ավելացնում ենք խնձորի կամ գինու քացախը: Բոլոր բաղադրիչները խորանարդաձև կտրատում ենք, բացի սպիտակուցից:
Ավելացնում ենք մայոնեզը, համեմում ենք աղով ու պղպեղով և զգուշորեն խառնում ենք:
Աղցանը լցնում ենք ափսեի մեջ, շրջանաձև տեսք ենք տալիս:
Վրան շաղ ենք տալիս քերիչով անցկացրած սպիտակուցը:
Այժմ ժամանակն է աղցանը զարդարելու, որի համար օգտագործում ենք երշիկ և ձիթապտուղ:
Համեղ, գեղեցիկ ու խորհրդանշական աղցանը պատրաստ է:
Ինչպես գիտենք, 2019 թվականը խոզի տարի է: Չնայած նրան, որ շատերը կնախընտրեն սեղաններին պարտադիր ունենալ խոզի բուդ, աղցան «Խոզուկ»-ը նույնպես կարող է տոնականություն հաղորդել ամանորյա սեղաններին
