Աղցանի պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․
- Ծովախեցգետնի ձողիկներ — 300 գ
- Ձու — 3 հատ
- Վերամշակված պանիր — 1 հատ
- Պահածոյացված արքայախնձոր — 200 գ
- Սխտոր — 1-2 հատ
- Աղ — ըստ ճաշակի
- Մայոնեզ — ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը․
Խեցգետնի ձողիկները կտրատեք խորանարդաձև։ Ձվերը եփեք, սառեցրեք, մաքրեք, մանր կտրատեք և լցրեք ծովախեցգետնի ձողիկների վրա։
Հալած պանիրը կտրատեք միջին չափի խորանարդիկներով։ Պանիրը կարելի է նախապես սառեցնել, այդպես ավելի հարմար կլինի այն հավասար կտրատել։
Քամեք պահածոյացված արքայախնձորը, կտրատեք խորանարդաձև և լցրեք հիմնական կազմի մեջ: Խառնուրդը համեմեք մայոնեզով, ավելացրեք մանր կտրատած սխտոր։ Աղ ցանեք ըստ ճաշակի և մանրակրկիտ խառնեք։ Աղցանը լցրեք ափսեի մեջ և մատուցեք։ Բարի ախորժակ։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
