Համեղ հավի մսով կոտլետները հյութեղ են և անուշաբույր: Ես բաղադրատոմսը պատահաբար գտա, իմ ընտանիքը շատ է հավանում դրանք, ուստի կոտլետները «մնացին» մեր ընտանեկան ուտեստների ցանկում: Փորձեք, միգուցե Ձեզ դուր գա:
Անհրաժեշտ է.
- 600 գ հավի ֆիլե,
- 1 ձու,
- 3 միջին չափի սոխ,
- 3 մեխակ սխտոր,
- 2 ճ.գ. ալյուր,
- 2 ճ.գ. օսլա,
- 1,5 ճ.գ. թթվասեր կամ մայոնեզ,
- Աղ, համեմունքներ,
- Արևածաղկի ձեթ:
Պատրաստումը.
Հավի ֆիլեն կտրեք շատ փոքր կտորներով: Որքան փոքր, այնքան համեղ կլինի:
Հեռացրեք կեղևը սոխից և սխտորից, լվացեք և լցրեք բլենդերի ամանի մեջ, մանրացրեք մինչև ստացվի համասեռ զանգված:
Խառնեք հավի մսի կտորները, սոխ-սխտորի խյուսը և ձուն:
Լցրեք օսլայի և ալյուրի մեջ, լավ խառնեք: Աղը համեմեք ըստ ճաշակի: Թողեք մարինացվի առնվազն կես ժամ:
Կոտլետները մեկ ճաշի գդալով տարածեք տաքացված արևածաղկի յուղի մեջ: Տապակեք երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույն ստացվի, որից հետո դրեք թղթե սրբիչների վրա, որոնք կկլանեն ավելորդ ճարպը:
Պատրաստ է: Բարի ախորժակ:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
