Իտալական իսկական պարմեզան․ Նախկինում ցանկացած այլ պանիր ինձ համար բավականին վատ էր մարսվում, անընդհատ փքվածություն էր առաջանում, բայց պարմեզանի հետ կապված խնդիրներ չկար: Դրա կառուցվածքը շատ փխրուն է, նույնիսկ այս պանիրը կտրատելով կարող եք տեսնել, թե ինչպես է այն քանդվում և փոքր կտորների բաժանվում: Պարմեզանը պարունակում է շատ բիոմատչելի կալցիում և վիտամին B12: Ընդհանրապես բոլորին խորհուրդ եմ տալիս, իսկ համի մասին ընդհանրապես կլռեմ։
Երկրորդ ապրանքը տնական հավի ձուն է։ Իհարկե, ձվի ողջ արժեքը դեղնուցի մեջ է։ Մեր օրգանիզմը լեցիտինի խիստ կարիք ունի, իսկ գովազդվող սոյան ու արևածաղիկը գրեթե անօգուտ են, քանի որ ձվի համեմատ այլ կառուցվածք ունեն։ Մարմնի գրեթե բոլոր հյուսվածքները կառուցված են լեցիտինից, հատկապես ուղեղը, լյարդը և սրտի մկանները: Անձամբ ես չեմ պատկերացնում իմ կյանքը առանց ձվի դեղնուցի։ Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ընտանի հավերից ստացված ձվերը երկու անգամ ավելի շատ սննդարար նյութեր են պարունակում, քան թռչնաբուծական ֆերմայում աճեցված թռչուններից։
Այծի յուղ շատ օգտակար է իմունային համակարգի համար՝ շնորհիվ վիտամին A-ի բարձր պարունակության և ամենադյուրամարս ձևով: Բացի այդ, այն հարուստ է օմեգա-3 ճարպերով, որոնք սովորաբար հանդիպում են ծովային ձկների մեջ: Երբեմն այծի յուղի փոխարեն օգտագործում եմ կոկոսի յուղ, այն նույնպես շատ հեշտությամբ քայքայվում է՝ չծանրաբեռնելով լյարդը։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
